小豬騎鯨魚

「夏蒙法式小館」開業至今僅一年半，在台中算是一家很年輕的法式餐廳，不過，這不是我們第一次踏進夏蒙，去年3月，在對日本藍帶主廚好奇心的驅使下，品嚐過它的午餐，也曾在去年9月，特地來享用它的下午茶，兩次的用餐經驗總結，感覺它是一家「甜點」勝過「料理」的法式餐廳！

一直以來，對於竹苗投山區的景觀咖啡餐廳，我們有所偏好，一來這地區多山，可選擇的地點多樣豐富，二來車程多在兩個小時以內，當天可從容來回，既達優閒目的，又不至於舟車勞頓！但最近幾週週末中部都下起雨來，有了往南部一探究竟的想法。幾經網路搜尋後，今日決定開拔台南玉井虎頭山「綠色空間」！

比起竹苗地區的景觀餐廳，「綠色空間」並不難找，下了台84線(北門玉井快速公路)終點「玉井」端後，開了約莫8公里(15分鐘)就可抵達，只是一個山頭聚集了包括「綠色空間」、「瑪莎園」、「老鄉長」等多家景觀餐廳，在沒有停車場的情況下，只能沿路找位置停靠。下車後，身旁的芒果園還不時傳來陣陣臭味，據說這是為了吸引幫芒果授粉的麗蠅，所棄置的腐肉死魚味，感覺不太妙！

來到碧絡角純粹是個偶然的緣分，原本我們是要到新竹芎林的「心鮮森林」，但一下竹林交流道卻下起大雨來，且看來短時間是不會停了，只好轉向沒雨的苗栗南庄地區走，準備到「峰漾山彩」，沒想到假日還遇到罕見的「今日公休」，最後，才落腳沒來過的「碧絡角」！「碧絡角」是客家話「牆角、偏遠角落」之意！

儘管喜愛美食、生活在中部，但我們竟從未踏進在台中已逾十年的J-Ping義大利餐廳半步！幾經朋友的介紹，終於在今天找到慰勞老婆假日加班的理由，先到旗下的K2小蝸牛廚房小試一下它盛名在外的義式料理！至於傳說中最厲害的J-Ping Café，那就下次編個理由再去囉！

開了兩個半小時的夜間路程，終於抵達北海道的滑雪勝地－二世古滑雪區，二世谷滑雪區是日本前十大雪場之一，由四個滑雪場所組成，由左至右分別是「NISEKO ANNUPURI」、「NISEKO VILLAGE」、「NISEKO GRAND HIRAFU」、「NISEKO HANAZONO RESORT」，今晚住宿飯店「二世古希爾頓」就位在「NISEKO VILLAGE」區。

離開乃之風後，我們沿著洞爺湖畔旁的道道2號線轉703號線公路，準備到附近的著名景點－有珠山地質公園，參觀昭和新山熊牧場與搭乘有珠山纜車。

從苫小牧市往洞爺湖，可回頭往支芴湖方向，走國道276再接國道453(此國道非彼台灣國道，類似台灣的省道)，路程大約89公里，比走自動車道(高速公路)省了約13公里，不過此時天色已晚，雪地開車，風險高又耗時(可能得開2小時)，加上小鯨魚的「急性腸胃炎」在看完醫生後還沒什麼起色，所以決定走自動車道，從「苫小牧西」交流道上，「虻田洞爺湖」交流道下，代價是2,250円。由於此段路況極佳，沒飄雪，路也沒什麼積雪結冰，一路時速穩定在90、100公里，約一個小時就到達目的地了！日本自動車道首航，就在緊張有餘、精彩不足的過程中平淡地結束了！

小鯨魚從出生到現在，拉肚子的次數十隻手指頭都用不完。但打從一早就不正常地拉了幾次肚子，外加嘔吐，原以為腸胃一向很「勇壯」的小鯨魚拉個一兩次，也就沒事了吧，卻是越來越不對勁！我想慘了，出國前新聞才報導日本近來諾羅肆虐，該不會這麼準中獎吧！得趕緊想辦法帶他去看醫生，至於支芴湖的美景，下次有緣再見囉！

退房前，我跟昨天那位會說中文的服務人員說明小鯨魚的狀況並請教他附近有沒有醫療院所，他先是拿了止瀉藥給我，告訴我出大門不遠處有一家支芴湖診療所(類似台灣的衛生所)，可以先去那邊就診！

說真的，晚間雪地初駕還真得蠻緊張的，加上天冷，開起車來手腳有些僵硬緊繃，還好一路上車子並不多，可以慢慢適應車子性能與雪地路況。不過總算順利度過30公里的路程，開了40分鐘，平安抵達今晚下榻的飯店－しこつ湖鶴雅リゾートスパ水の謌。這家飯店位在支笏洞爺國立公園內的支笏湖畔邊(日本第二深湖)，是一家以「水的痊癒力」為題，利用溫浴、美容美體、健美、慢跑、用餐、睡眠、資訊等各層面，為健康與美容作整體企劃的飯店，屬於北海道鶴雅飯店集團的ㄧ員。去年夏天，我們曾住過阿寒湖鶴雅飯店飛翔館，對這家飯店集團的印象還不錯，於是有了想體驗遍它在北海道每一家飯店的想法，因此這次北海道之旅特地安排兩晚入住旗下飯店，一家為今晚的「水之謌」，一家為第六晚的「森之謌」。

做魚貨生意的親友送了一包鮭魚碎肉，正好適合做成鮭魚鬆。一次做多一點，分成幾份冷凍起來，不想花太多時間煮飯，又不想外食時，隨時可做成鮭魚拌(炊)飯，加碗味噌湯，快速解決一餐。

也可以用來炒飯，或買包DIY御飯糰海苔，將鮭魚鬆拌入熱熱的白飯中，做成小朋友很愛的鮭魚御飯糰也很不錯唷！