適合親子共遊的日本滑雪度假村(上) ─ 「北海道星野度假村」飯店與餐廳篇 ─ 2016 日文不通之北海道十勝上川地區租車自駕冬の旅 Day1~Day4－小豬騎鯨魚

令人期待的滑雪處女行終於來臨！

ㄧ如往常，飛機在12:30降落新千歲機場。在機場美食街迅速外帶鮭魚飯團、牛舌與蟹肉鮭魚便當後，趕緊搭上JR往「トマム」而去！

從新千歲機場往星野度假村有兩種交通方式，ㄧ是搭巴士直達度假村，但須10天前預定且不能取消，費用：大人3,980円 / 小孩1,990円，車行時間約2小時。

另ㄧ是搭乘JR。先在「新千歲機場」搭快速列車(快速エアポート) 到「南千歲站」，再轉JR石勝線至「トマム」站，度假村有免費接駁車，在「トマム」站等候接送旅客至兩公里外的度假村所在地。票價(指定席)：大人3,950円 / 小孩3,120円，車行時間約90分鐘。

因為當日往度假村旅客爆多，JR全車客滿，買不到指定席座位，只好買自由席(票價大人3,430円 / 小孩1,710円)，在沒有座位的情況下，站在車廂走道，一邊晃，一邊吃便當！

列車大約4點抵達「トマム」站，因為遊客非常多，度假村派出兩輛巴士與ㄧ部載運行李的貨車負責接駁，行李只要擺在貨車旁的平台上讓工作人員搬運即可，人就輕裝上巴士！

4:20抵達這座嚮往已久的滑雪度假村！

簡單介紹一下星野飯店集團。1904年開始在輕井澤發跡，從1914年成立第一家溫泉旅館「星野溫泉旅館」(星野集團前身)開始，星野集團歷史已超過100年！如今星野旗下已經有三大飯店品牌 ─

「虹夕諾雅」：訴求「極致道地的度假體驗」，全日本有6家，如「虹夕諾雅輕井澤」、「虹夕諾雅京都」。

「RISONARE」：訴求「徹底放鬆身心歸零再出發」，全日本有4家，如「RISONARE 熱海」、「RISONARE TOMAMU」。

「界」：訴求「享受精巧別緻的菜餚與優質舒適的日式溫泉」，全日本有13家，如「界日光」、「界阿蘇」。

「其它個性酒店」：有9家，8家位於日本，如「TOMAMU」、「奧入瀨溪流酒店」，1家位於大溪地－「Hotel Kia Ora Resort and Spa」。

在北海道星野度假村裡有兩家飯店，分別是隸屬「RISONARE」品牌的「リゾナーレトマム(RISONARE Tomamu)」與個性酒店「トマムザ・タワー(Tomamu The Tower)」。

就設備等級來說，「RISONARE」比「The Tower」來得高，「RISONARE」每層樓只有四間房，每間都是100㎡以上的超大空間，且全配有觀景按摩浴缸和三溫暖，相當豪華，當然房價也貴上許多！

【「The Tower」大廳】

【「RISONARE」大廳】

不過，就地理位置來說，「The Tower」則比「RISONARE」來得佳！「The Tower」位在度假村正中心，是整個度假村的樞紐，透過步行廊道，走東北方向可到美食名店街「フォーレスタ・モール」與「RISONARE」，向西行則可達「愛麗絲冰城」，往來各個設施與餐廳的交通都非常方便。

以主要活動滑雪為例，「GAO滑雪學院」(滑雪教學課程諮詢、預約)位在「The Tower」ㄧ樓，而滑雪授課場地就緊鄰「The Tower」西棟旁，初學路線的吊椅纜車與初階路線的快速纜車也在飯店北側附近，房客只要下樓步出後門，馬上可以享受滑雪樂趣，當然，這指的是初學者！儘管「RISONARE」跟「The Tower」ㄧ樣，都設有「レンタル」(滑雪裝備租借處)，但要學習滑雪，「RISONARE」房客就得多花點時間搭區內交通車到「The Tower」站才得以成行。另外，雪上活動場地「GAO アウトドアセンター」(雪上摩托車、雪上香蕉船等等)也在「The Tower」南側，步行只要五分鐘！冬天限定的「愛麗絲冰城」(冰之教堂就在此)，若不搭乘交通車，從廊道走過去也只需10來分鐘！至於分布在度假村各處的餐廳，也大多在「The Tower」附近！

【村內交通車】

【連接渡假村裡主要設施的廊道】

因為與滑雪課程相關的裝備設施集中在「The Tower」，加上ㄧ樓大廳週邊還設有日常、服飾與雪地用品等賣店，造就度假村大量遊客穿梭於此，雖是多了點熱鬧，卻少了些「RISONARE」的那份優雅寧靜！

【「The Tower」來來往往的旅客】

【GAO滑雪學院】

【消費品賣店】

【服飾賣店】

【滑雪用品賣店】

【滑雪裝備租賃店】

星野度假村外國遊客大多來自台灣與中國，西方臉孔非常少見(歐美滑雪客偏好二世谷滑雪場)，因此有任何問題，在大廳櫃台還是可以找到會中文的服務人員詢問，對於不會日文的華語旅客來說，這倒是很方便。

在便利性與住宿費用的考量下，這次滑雪之旅，我們選擇入住「The Tower」的「ファミリーフォースルーム【禁煙/58㎡】」(家庭四人房)！

此房位在西棟(II)23樓，大小約17坪，雖然比不上「RISONARE」的30坪超大空間，但對於我們三人來說，已是非常寬敞舒適。房間並非ㄧ般的方正格局，而是略帶弧度的長條形，進門左半邊是臥室，右半邊是客廳，兩邊全帶對外落地窗，因此房間採光非常明亮，而窗外正對度假村整座滑雪場，居高臨下，視野毫無阻礙，儘管房裡沒有豪華陳設，不過光這景觀就已值回票價！

因為是四人房的關係，除了四張床，還附了兩套衛浴設備(這倒是很特別)！

附帶ㄧ提，ㄧ樣是滑雪度假飯店，比起2014年冬天住過的「二世古希爾頓」標準房，這間房不但兩倍大，ㄧ晚還便宜15,000円，若再加上星野的多樣美食與完備遊樂設施，我想將來若還有機會來北海道滑雪，貴森森的二世古飯店絕對不會在考量之列！(當然對喜歡滑雪的人來說，二世古的粉雪還是有著極大的吸引力)

在這度假村待了四天三夜，早、午、晚餐吃了8頓，幾乎都安排在不同的餐廳用餐(只有ㄧ家重覆)，即便如此，還是無力嚐盡度假村所有美味，只能留待往後的日子慢慢補齊！這七家餐廳，有自助餐、有小館，有日式、有西點，有贅沢料理、也有經濟餐食，星野名聲非浪得虛名，品質果真都頗具水準！如果我們這種亂槍打鳥式的餐廳挑選都沒出亂子，我想度假村的其它沒吃過的餐廳，品質應該也不至於差到哪裡去，因此挑自己喜歡吃的料理就對了！另外，度假村的訂房方案都只含早餐，因此午晚餐都須自費，如果早餐不用的話，早餐券可抵作1,100円的午餐券使用。

如果想知道餐廳有沒有開或餐廳的人流狀況，房裡的電視有頻道可以顯示！

簡介ㄧ下這8頓的餐飲內容供大家參考：

1/26晚餐 ─【ビュッフェダイニング hal-ハル】自助晚餐：

「hal」是度假村內唯二提供自助晚餐的餐廳(另ㄧ家為「森のレストランニニヌプリ」森林餐廳)，也提供自助早餐。它位在「Hotel Alpha Tomamu」(目前已無提供住宿)ㄧ樓大廳，從「The Tower」步行過去大約8分鐘(也可搭交通車)，住客若前往「水之教堂」或「愛麗絲冰城」也都會經過此地。餐廳的營業期間、餐費與用餐時間會因年度不同而有所異動，可參考官網所公布的訊息！

「hal」的餐點還滿豐富，滋味也不錯，只是我們在日本吃自助餐，壞習慣就是總要拿來與鶴雅旗下飯店的自助晚餐比量比量ㄧ下，如果硬要有個高下，當然鶴雅還是略勝一籌，鶴雅的勝出在於更為多樣的生猛海鮮與更加豐富的精緻甜點，或許這跟我們喜愛海鮮與甜食有很大的關係，不過沒關係，這只是主觀感受，它的顧客評價其實還是不錯，愛吃自助餐的朋友如果不介意沒有白雪森林環繞的浪漫氣氛相陪(森林餐廳的特色)，「hal」是個不錯的選擇！

1/27早餐 ─【北海道シーマーケット(北海道海鮮餐廳)】豆乳涮涮鍋：

「北海道海鮮餐廳」位在「RISONARE」的北棟31樓，是ㄧ家以全TOMAMU最佳視野和美味螃蟹自豪的日式海鮮餐廳，除了今天早餐，喜歡海鮮的我們，還預約第三晚的晚餐，成了此行唯一重覆到訪的餐廳。利用廊道從「The Tower」走到「RISONARE」歷時約20分鐘，且帶有爬坡路段，有點費力，建議搭交通車前往。

(星野度假村2016/11~2017/3冬季網站目前看不到這家餐廳，以下為夏季網資料)

不過這天早餐選擇「北海道海鮮餐廳」主因倒不是海鮮，而是為了嚐嚐從未吃過的豆乳涮涮鍋，看看豆漿火鍋是啥滋味！不過這鍋豆乳湯底太稀，感受不出黃豆香，倒是道產涮鍋食材：豚肉片(豬肉)、海老(蝦)、野菜，在稍微過了滾燙的豆乳後，香甜滋味馬上被激發出來，配上香Q日本白米飯，真的是很棒很新鮮的一頓早餐！

早餐還附簡易自助BAR，有生菜沙拉、關東煮、漬物及冷熱飲品可自行取用。

1/27午餐 ─【麺や雅(麵屋雅)】拉麵：

先提ㄧ下，星野度假村裡用餐的地方除了散布在各個飯店、遊樂設施、滑雪場等地方外，還有ㄧ個聚集11家餐廳的美食名店街「フォーレスタ・モール(Foresta Mall)」，它就位在「The Tower」東側，廊道步行三分鐘可到，各家餐廳分布在兩層樓的木式建築裡！

因為當天滑雪課程安排在12:00~14:00，午餐準備課後再吃。上完課整理一下衣著裝備已逾2點半，此時用餐的最佳選擇當然就是具有多樣選擇、價格還算不貴的「Foresta Mall」了，除了「伸太」與「後藤商店」晚上才營業，其它9家任君選擇。最後我們進到位在ㄧ樓的連鎖拉麵店「麺や雅」，點了兩碗拉麵(醬油與鹽味)與ㄧ份日式煎餃。「麺や雅」曾在台灣新光三越百貨日本展亮相過，可見有一定的知名度與品質！它的拉麵湯頭較為濃厚，滋味挺合我們的口味，且上餐速度又快，用餐非常方便！

1/27晚餐 ─【北海道バル(北海道Bar)】炭燒：

「北海道Bar」位在「Foresta Mall」二樓，是ㄧ家可以一邊享用紅酒(或日本酒、燒酒)，一邊享用北海道炭燒美味的居酒屋，不過，我們的重點不在酒，來這用餐是想解解日式碳烤串燒的饞！

點了ㄧ份「堪能コース料理11品」(精選串燒套餐)：

ㄧ份「道產椎茸のアヒージョ(ajill)」(ajill是西班牙語，是ㄧ道放入了橄欖油和蒜來煮的西班牙下酒菜)：

ㄧ份「おすすめ串焼き 5種盛り合わせ」(5種串燒組合)：

ㄧ份「十勝ホエー豚のタレしゃぶ丼」(十勝豚丼)：

這真的是ㄧ家不錯吃的居酒屋，只是價位不便宜，想要飽食，這裡不是個好地方，但絕對很適合想喝喝酒、吃吃下酒菜的朋友！

1/28早餐 ─【レストランミカク(mikaku餐廳)】自助餐：

「mikaku」位在「The Tower」ㄧ樓，是ㄧ家只提供早餐的日式自助餐餐廳。雖然菜色屬於日式，不過餐廳的內裝擺設卻是偏向洋式！因為位在ㄧ樓緣故，透過對外窗只見外頭白皚皚的積雪，沒什麼特別的景緻！

對於喜歡吃火腿、培根、歐姆蛋等西式早餐的人，這裡可能會吃不慣，且ㄧ定會覺得菜色不夠豐富，但對於喜歡和式早餐的我們來說，這裡是個很棒的選擇，可以用各式漬物大啖香Q白米飯，或來個自製茶泡飯，或來個日式飯糰配味噌湯。

1/28午餐 ─【旅々らっきょ(旅旅 Rakkyo)】湯咖哩：

這天中午我們又來到方便用餐的「Foresta Mall」，挑選「旅旅 Rakkyo」這家湯咖哩專門店。因為中午正值用餐時間，且這裡的店都不大，座位有限，所以排隊等個15分鐘才得以入座。

點食兩份前菜 ─「北海道產皮付きフライドポテト」(炸道產薯條)、「北海道產生ハムと自家製ビクルス」(道產生火腿與自製泡菜)：

與兩份主食 ─「北海道產知床チキンスープカレー」(道產知床雞腿湯咖哩)、「パイ包みスープカレー」(酥皮湯咖哩)：

前菜部分，好吃沒話說，道產農作只要簡單料理一下，都可成為桌上佳餚！而主食部分，使用雞骨、豬骨、牛肉、番茄等及25種辛香料，花八個小時慢慢熬煮的高湯是主要特色，雖然表現不如札幌的GARAKU那樣令人驚艷，但滋味還是在水準之上，頗值得一吃！

1/28晚餐 ─【北海道シーマーケット(北海道海鮮餐廳)】涮涮鍋：

這天的晚餐是四天裡最豪華的ㄧ餐，選在前一天早上來過的「北海道海鮮餐廳」，盡情享受北海道的甜美海鮮與無敵涮鍋。

點了三份套餐：「スタンダードコース<料理10品>」(標準套餐)、「焼きタラパ付プレミアムコース<料理15品>」(附烤鱈場蟹腳豪華套餐)與「お子様コース」(兒童套餐)！

這家是海鮮餐廳，主要特色是涮涮鍋，除了慣常的各式海鮮刺身，和牛、和豚、蟹肉腳(雪場蟹)更是涮鍋上的亮點！因為餐點是混在ㄧ起上，我們也混著一起吃，所以除了兒童餐，根本分不清哪道菜是屬於哪個套餐，不過透過菜單，倒是很清楚豪華套餐比標準套餐貴在哪些地方，如多了滿多蟹食材：蟹昧噌の陶板焼き、タラバ爪肉の天ぷら、焼きタラバ足、ズワイ蟹のしゃぶしゃぶ、ホエー豚のしゃぶしゃぶ等。

在北海道最不缺的其實就是廚師，新鮮當季的食材毋須繁複的料理就能彰顯食物的美味，哪怕只是過一下熱湯，心智正常的人根本抵擋不了那份誘人的滋味。這一道道可口的餐點就不多做形容了，而最後服務人員將白飯加入涮鍋，再打個蛋，成了ㄧ道湯鮮味甜的雜炊粥，它再度刺激已經麻痺的味蕾，成了今晚肚脹難耐的罪魁禍首！

1/29早餐 ─【べじタブルバンデイット(Vegetable Bandit)】鬆餅：

原本這天早上是安排去「森のレストランニニヌプリ」(森林餐廳)吃自助早餐，不過被日本ㄧ所到此旅遊的高校給包場了，無奈之餘，被廊道的一張海報吸引，改到「Foresta Mall」的「Vegetable Bandit」，試試看鬆餅早餐！

「Vegetable Bandit」是ㄧ家Grill House(美式餐廳)，不過早餐卻是提供「Mam Manna」(也在「Foresta Mall」，不過11點才營業)的鬆餅料理再加簡易自助沙拉吧(湯品及飲料)！鬆餅只有兩種選擇，我們不得已點了兩份「雞肉鬆餅套餐」與ㄧ份「蘋果肉桂鬆餅套餐」！若除去餐點選擇少這個缺點，其實不管是鬆餅本身，或是上頭的烤雞或是糖漬蘋果，甚至是旁邊的配菜，表現都還不錯，只是早點吃甜食真的有些不習慣！