老屋裡的霜淇淋－彰化「端倪生活」 @ 小豬騎鯨魚

在台鐵「老屋翻新便宜租台鐵扶持青創者」的計畫支持下，一家有著老舊風格、主打霜淇淋還附設藝廊的甜點咖啡店就在彰化火車站旁誕生了！

雖然家住彰化，每天經過火車站的次數不算少，但把美食焦點放在台中的我，卻很少停下腳步好好看看自己的故鄉，它就在我眼前溜過了近兩個月！在一次與朋友的聚會閒聊下，才知道彰化已悄然改變，他建議我到兩家店走走，一家是「端倪生活」，一家是「Yolo Café」，兩家店都是彰化年輕人返鄉為老宅注入新活力的代表！

雖然就位在火車站旁的三民路上，但篆體的「端倪」兩字實在不好認，再加上廢棄的台鐵宿舍不太引人注意，最後還得靠地上擺著的霜淇淋造型燈才找到這家店！

「端倪」的主人是一對年輕情侶檔，兩位都是業界的素人，憑藉著對開店的理想與熱情，還有一點點餐飲打工經驗，再加上來自台鐵的機緣，就這樣從去年底在這間老屋開始打造他們的夢想世界！

他們到處尋找可以融入老屋風格的舊物(舊沙發、舊桌椅、舊檯燈、舊木箱、老冰箱、老鐘….)，四處請教可以讓一部二手NISSEI霜淇淋機(與全家、捲尾家同廠牌)發揮極致功能的配方(因為不是新機，沒有代理商的奧援)，最後終於在五月初開張了！開店初期只賣霜淇淋，直到這月初才開始增加飲品與點心的販售。咖啡飲品由男主人負責，點心霜淇淋則交給女主人發落！

這家店的空間不算大，一樓滿座大約20人，二樓是藝廊，目前目前展出的是「拾得法師」與他的師父「入迂上人」師生展(書法與篆刻作品)！

今天是星期六，下午一點開始營業的「端倪」早已坐滿了人，因為不接受預約，只好去現場等，我們三人的身影在四周年輕人的圍繞下顯得有點突兀，很像上次到忠信市場「奉咖啡」的場景重現，還好不到10分鐘就有了位子！

今天的主角當然是霜淇淋，目前「端倪」每天提供兩種不同口味，今天是「愛文芒果」與「蜂巢」！基於養生，我們平常並不是冰品愛好者，只是偶爾應景一下，不過這兩支吃起來還挺綿密滑順，分別伴隨著芒果與香草香，乳脂口味適中，不會太過濃厚而產生膩口的感覺，只是平常飲食盡量減糖的我遇到香草甜外加蜂巢蜜，有些承受不住！哈哈，老了！

我們另外還點了「烤焦的鹽味磅蛋糕」、「早上起床烤的司康」、「宇治抹茶鮮奶」與「小老闆愛喝的氣泡水(龍眼蜜加檸檬口味)」。這裡可以選擇的餐點雖然不多，但口味卻都還不錯！磅蛋糕很值得推薦，外酥內扎實的口感加上甜鹹交錯的滋味，很合我們的口味，所以又再加點一份！司康雖然也不錯，但smith&hsu還是我們的最愛。飲品的部分，我特意點了檸檬口味氣泡水，用來平衡霜淇淋的甜度，效果不錯，建議可以如此搭配！若是單喝，加上旁邊的龍眼蜜，酸酸甜甜的滋味其實也不賴！至於宇治抹茶鮮奶，那是小鯨魚的飲品，他直說好喝哩！