小豬騎鯨魚

這款法式水果薄餅即為法式可麗餅包覆水果與卡士達醬，略帶酸味的水果與香甜的卡士達醬及柔軟的餅皮，有著絕搭的好滋味。用平底鍋煎出的薄餅軟嫩帶有蛋香及奶香，與百貨公司美食街或夜市中常見的酥脆口感的可麗餅截然不同。

以下可麗餅配方及作法參考自  大境文化   法國藍帶廚藝學院東京分校編製的「法國藍帶的基礎糕點課—基本中的最基本」

常可在buffet 甜點區看到的雪花糕，製作方法並不難，材料也容易取得，沾上不同口味的椰子粉、芝麻粉等，吃起來各有不同口感與風味。有興趣的朋友們試試看吧！

卡士達醬是我最喜歡製作的甜點sauce，可以在許多甜點上做搭配，好的卡士達醬可幫甜點增色不少。

常稱的卡士達(Custard)又稱蛋奶醬、奶黃醬，法式甜點中稱糕點奶油餡(crème pâtissière)，在製作法國甜點時，常是不可或缺的填餡。
其實製作卡士達醬並不難，雖然有市售的卡士達粉，但完全不推薦，因為內含許多人工添加物及色素；所以請用真正天然的食材來製作香甜滑順的卡士達醬吧！

簡單幾個步驟，一鍋煮即可完成的菜色。

材料：肋排一斤、蔥四根、蠔油2大匙、冰糖適量、水

鴨血和大腸真是對味好搭檔，香辣下飯的一道重口味菜色。參考了阿基師的作法烹煮。

    第七天路程

森の旅亭びえい→→→白ひげの滝→→→青い池→→→旭川機場

           Car/0.6km            Car/3.1km          Car/27.4km 

 第六天路程

Log Hotel Larch→→→富良野起司工房→→→拓真館→→→四季彩之丘→→→森の旅亭びえい

    第五天路程

Log Hotel Larch→→→富田農場→→→町營薰衣草園→→→彩香之里→→→富良野葡萄酒工場→→→Log Hotel Larch

 第四天路程：然別湖風水飯店→→→新得蕎麥館→→→鐵道員幌舞站→→→人來瑠咖啡館→→→金山湖Log Hotel Larch

            Car/45km              Car/32km                   Car/2km                        Car/10km

 第三天路程：釧路歐力士租車→→→帶廣火車站→→→風景牧場→→→然別湖風水飯店

                      Car/121km            Car/41km            Car/22km